如何通过饮食防治缺铁性贫血?
时间:2023-03-21 08:30:35 点击数:737
1.增加膳食中血红素铁的摄入量
血红素铁主要存在于动物性食物,特别是红肉。有些营养丰富的食物如牛奶、蛋类并不是补铁的良好食物,因为牛奶含铁不多,蛋类虽然含铁不算少,但含有的卵黄高磷蛋白能干扰铁的吸收。
2.维生素C摄取量要充足
维生素C能与铁形成螯合物,促进铁的溶解而有利于铁的吸收。孕妇多摄入含维生素C丰富的新鲜蔬菜和水果如:菜心、西蓝花、青椒、西红柿、橙子、草莓、猕猴桃、鲜枣等。
3.增加维生素B12和叶酸的摄入
B12和叶酸是合成血红蛋白必需的物质,摄入量充足可保证红细胞的正常增长。维生素B12主要存在于肝脏、肉类和海产品等动物性食物中,而叶酸则广泛存在于各种动物性食物中,但以肝脏、酵母、蛋类、豆类中含量丰富。
4.在膳食中注意一些影响铁吸收的因素
牛奶、一些中和胃酸的药物、茶和咖啡在一定程度上也会降低对非血红蛋白类食品中铁的吸收。
5.当补铁效果不佳时要考虑以下因素
①要重新考虑贫血的真正原因
②重型遗传性贫血或地中海贫血患者,常由于反复输血,机体吸收多余的铁但又未能有效利用,导致血浆铁蛋白和运铁蛋白饱和度偏高,应避免补铁。
③微量营养素的缺乏也可加重贫血的程度,此时应考虑换复合营养素补充剂。
6.恰当地使用铁剂
最好是孕前就开始低剂量补充铁剂以预防孕期铁缺乏,如孕期明确诊断为缺铁性贫血,在医生指导下使用高剂量铁剂;血红蛋白恢复参考范围后,应继续口服铁补充剂3~6个月或至产后3个月。